特定のテーブルで利用可能なカラムは、"sys_tablecolumns"と呼ばれるシステムテーブルからフェッチされます。 WHERE 条件で特定のテーブル名を指定すると、カラム情報をフェッチするテーブルを制限することができます。

import cdata.amazondynamodb as mod
conn = mod.connect("AWS Access Key=xxx;AWS Secret Key=xxx;Domain=amazonaws.com;AWS Region=OREGON;")
cur = conn.cursor()
cmd = "SELECT * FROM sys_tablecolumns WHERE TableName = 'Account'"
cur.execute(cmd)
rs = cur.fetchall()
for row in rs:
	print(row)